Logis de Folle-Blanche
Au milieu des vignes, une typique demeure charentaise datée de 1600 et remontant aux origines mêmes du Cognac : le Logis de Folle Blanche.
C’est dans cette propriété, viticole depuis toujours, que depuis plus de 400 ans, sont distillés les vins de ses coteaux. Bordant le fleuve Charente, ses terres à vignes d’excellente qualité, ont fait, depuis des siècles, la réputation du Logis.
La famille Bossuet, propriétaire-récoltant, conduit ses raisins de leur pied de vigne à votre verre en assurant elle-même toutes les étapes de l’élaboration de ses Cognacs et Pineaux des Charentes, récompensés par 60 médailles depuis 34 ans.
A ces appellations d’origine contrôlées s’ajoute un rayon de gourmandise fruitée à découvrir absolument : les crêmes, liqueurs et cocktails de fruits au cognac de la maison sont un pur délice. Des douceurs aux parfums expressifs et très fins à savourer de mille manières.
Situés sur la route Saintes-Angoulême, la famille Bossuet accueille toute l’année individuels et groupes pour la visite gratuite de son superbe alambic en cuivre et de son chai de garde où vieillissent les eaux-de-vies. Commentaires assurés par le vigneron lui-même. Dégustation gratuite des produits fabriqués, élevés et mis en bouteilles directement dans leurs chais.
